白酒的分析檢測是食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的基本要求。白酒色譜分析是一項具有中國特色分析項目，中國現有白酒生產(chǎn)商家3萬(wàn)余家，相應其它白酒檢測機構數千家。白酒中甲醇、重金屬(鉛、錳)、雜油醇、醛、食品添加劑等含量的測定，都是國家標準中明確規定必須強制執行的項目；乙醇濃度、總酸、總酯、固形物和特征香味成分含量的測定是產(chǎn)品質(zhì)量標準檢測的項目。在生產(chǎn)過(guò)程控制中，通過(guò)對白酒質(zhì)量指標如總酸、總酯、乙醇濃度、香味成分含量的分析檢測，可以對其質(zhì)量進(jìn)行初步判斷，也可追溯到對生產(chǎn)過(guò)程、科研的控制，如對糟醅發(fā)酵、產(chǎn)品設計、酒處理、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝革新的檢測與控制等等。因此，白酒的分析檢測在白酒生產(chǎn)監控和質(zhì)量控制等方面具有重要的作用和意義，白酒市場(chǎng)監測，鑒別真酒假酒也是國民關(guān)心的大事。
 
白酒的分析檢測是食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的基本要求。白酒分析氣相色譜儀GC-17是譜析儀器公司依據GB/T10345-2007《白酒分析方法》國家標準，結合我國傳統釀酒技術(shù)，為了準確測定白酒中主要香味組份含量研制而成的一款高性?xún)r(jià)比色譜儀。
 
白酒分析氣相色譜儀GC-17是譜析儀器公司依據GB/T10345-2007《白酒分析方法》國家標準，結合我國傳統釀酒技術(shù)，為了準確測定白酒中主要香味組份含量研制而成的一款高性?xún)r(jià)比色譜儀。主機采用高靈敏度的氫火焰檢測器（FID）和填充柱/毛細管柱進(jìn)樣系統，并配以國標規定的不銹鋼填充柱或毛細管色譜柱，即可做常規檢測又可做微量香味組份分析。DNP混合柱直接進(jìn)樣可一次測得14種主要的醇、醛、酯含量，這一方法已在白酒廠(chǎng)得到廣泛應用，并已列為國標GB10781-1998中濃香型和清香型酒的檢測法。
 
白酒分析氣相色譜儀GC-17采用毛細管色譜柱直接一次進(jìn)樣可準確定量包括游離有機酸與高級脂肪酸酸在內的五十多種組份，從而使人們對白酒中香味組份的含量及其與鳳味質(zhì)量間的關(guān)系有了新的認識。這無(wú)疑將我國的白酒質(zhì)量控制、分析推向了一個(gè)新的高度，并對白酒進(jìn)行微機勾兌提供并建立了良好的數據保證。
 
國產(chǎn)氣相色譜儀廠(chǎng)家譜析公司生產(chǎn)的白酒廠(chǎng)專(zhuān)用白酒分析氣相色譜儀采用氫焰離子化檢測器，DNP填充柱完成白酒中主要的醇、醛、酯等十幾個(gè)組分的分析。也可以使用毛細管色譜柱，分析白酒中的醇、醛、酯、酸等四十幾種成分，分析結果完全符合國標規定要求。