鳥(niǎo)嘌呤是嘌呤類(lèi)有機化合物,由碳和氮原子組成具有特征性雙環(huán)結構。在生物體內起著(zhù)重要的作用,鳥(niǎo)嘌呤不僅自身可以有多種異構體,還具有4種DNA堿基中最小的絕熱電離勢,以游離或結合態(tài)存在于海鳥(niǎo)糞中,是五種不同核堿中的其中之一,并同時(shí)存在于脫氧核醣核酸及核醣核酸中。
痛風(fēng)是因嘌呤代謝障礙而導致血尿酸水平增高,痛風(fēng)患者除了藥物治療外,亦采取飲食控制,減少有飲食中攝取嘌呤,菌類(lèi)營(yíng)養豐富,是不可多得的藥食兩用的食物來(lái)源。然而菌類(lèi)食物中嘌呤的含量不定,若痛風(fēng)患者食用過(guò)多,則會(huì )加重病情。所以嘌呤的檢測尤為重要。山東譜析通過(guò)研究菌類(lèi)食品的水解條件以及高效液相色譜分離條件,建立了菌類(lèi)食品中的嘌呤測定方法,旨在為食品中嘌呤的檢測提供參考。
儀器簡(jiǎn)介
LC-3000返控液相色譜儀系統由P3000高壓恒流泵與UV3000紫外檢測器直接構成等度分析系統。使用PX3000工作站可以同時(shí)控制數臺P3000高壓恒流泵、UV3000紫外檢測器及恒溫柱箱等,實(shí)行多元高壓洗脫、波長(cháng)掃描等功能。
應用領(lǐng)域
化合物檢測、法醫毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析
液相色譜儀分析條件:
色譜柱: Agilent ZONRBAX Eclipse XDB-C18 (250×4.6mm,5μm)
流動(dòng)相: 0.0.007mol/L KH2PO4(pH=4.0)
流速: 1.0mL/min
柱溫: 25℃
紫外檢測器波長(cháng): 254nm
進(jìn)樣量:20μL