隨著(zhù)人類(lèi)的進(jìn)步和消費物質(zhì)的不斷豐富，人類(lèi)對可食農產(chǎn)品的要求不再滿(mǎn)足于農產(chǎn)品的數量，選擇食用優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品已經(jīng)漸漸成為一種消費觀(guān)念和消費文化。在保障農產(chǎn)品的安全衛生問(wèn)題上，各類(lèi)檢測儀器發(fā)揮了積極的作用，有效保障了人們舌尖上的安全。
全國各地大部分的企業(yè)已經(jīng)復工復產(chǎn)，今年的春耕也已經(jīng)陸續由南向北開(kāi)展。疫情之下，第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)都受到了明顯影響，工廠(chǎng)不能開(kāi)工，商店無(wú)法開(kāi)門(mén)，我國的經(jīng)濟遭受了嚴重的損失。但是看起來(lái)影響并不算大的農業(yè)種植業(yè)同樣面臨著(zhù)疫情帶來(lái)的陰影，人們的“菜籃子”安全也受到了威脅。
目前，農民不能下田、農機禁止上路等問(wèn)題將會(huì )影響華南地區和長(cháng)江流域的育秧等農事活動(dòng)。雖然隨著(zhù)疫情逐步得到控制，這些問(wèn)題已經(jīng)有所緩解，但除此之外，化肥、農藥、種子等農資的供應問(wèn)題成為當下農業(yè)生產(chǎn)的最大難題。
農資是農業(yè)生產(chǎn)的基礎，農資的質(zhì)量是農業(yè)生產(chǎn)的決定因素之一。目前農資供應不足而春耕時(shí)期的需求量卻很大，保障農資質(zhì)量比正常時(shí)期更為重要。農資的市場(chǎng)監管主要依靠各類(lèi)農業(yè)專(zhuān)用檢測儀器，以化肥的質(zhì)量檢測方法為例，化肥檢測項目有：利用卡爾費休水分儀或真空烘箱檢測肥料中的游離水含量；利用化肥成分快速檢測儀檢測化肥中鉀、總無(wú)機氮、有效磷等成分的含量；利用試驗篩和振篩機檢測化肥的粒度等。此外，種子的質(zhì)量檢測需要自動(dòng)數粒儀、種子水分儀、種子X(jué)光機等。
針對農資質(zhì)量問(wèn)題，農業(yè)農村部開(kāi)展了農資打假行動(dòng)，對種子、農藥、肥料、農機等產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)監控，依靠檢測儀器打擊了多起制造銷(xiāo)售假劣農資的事件，保護了農資市場(chǎng)和農民的利益，使春耕可以順利進(jìn)行。
保障農業(yè)生產(chǎn)安全之后，還需要保障農產(chǎn)品的質(zhì)量。疫情期間，餐飲行業(yè)受到嚴重影響，人們普遍選擇自己買(mǎi)菜做飯，對農產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題更為重視。市場(chǎng)監管部門(mén)加大了監管力度。農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司副司長(cháng)黃修柱介紹，今年一季度農產(chǎn)品市場(chǎng)監管情況良好，共檢測2.3萬(wàn)批次農產(chǎn)品，據不完全統計，合格率保持在97.5%以上。
農產(chǎn)品質(zhì)量檢測包括農藥、獸藥殘留、有害有毒物質(zhì)、有害微生物等定性定量分析檢測，所用的儀器既有多維色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、離子阱高分辨飛行時(shí)間質(zhì)譜儀等用于未知污染物排查鑒定分析系統、超痕量精確檢測、溯源檢測等方面的先進(jìn)儀器，也有紫外分光光度計、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、等離子體發(fā)射光譜儀等通用分析儀器，以及定氮儀、農藥殘留速測儀等快速檢測儀器設備。
目前，我國已經(jīng)制定了一萬(wàn)多項食品和農產(chǎn)品標準，每一項標準都代表了對農產(chǎn)品質(zhì)量一個(gè)方向的保障。這些標準都是檢測儀器的應用領(lǐng)域。
民以食為天，糧食蔬菜等農產(chǎn)品是人們生活的基礎。疫情的蔓延對農業(yè)生產(chǎn)與農產(chǎn)品供應都造成了一定的影響，但春耕已經(jīng)有序展開(kāi)，相關(guān)部門(mén)借助質(zhì)量檢測的方式助力農業(yè)生產(chǎn)與農產(chǎn)品供應，活躍在質(zhì)檢領(lǐng)域的分析儀器成為保持農業(yè)穩定的重要保障。隨著(zhù)疫情的影響逐漸減弱，我們也將不必擔心“菜籃子”的安全。
